R&D (Oem / Odm Beverage)

1.

Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm/kỹ thuật thực phẩm, Công nghệ hóa học/Kỹ thuật hóa học hoặc các ngành liên quan 2.

Có kinh nghiệm trong ngành nước giải khát , đặc biệt là nhà máy OEM; hoặc có kinh nghiệm tại các nhà máy thực phẩm dạng lỏng/sệt có quy trình phối trộn, xử lý nhiệt và chiết rót công nghiệp như: xốt, syrup, gia vị, sản phẩm đóng chai/lon,… 3.

Có tư duy triển khai sản phẩm từ quy mô lab lên sản xuất thực tế (scale-up) và quan tâm đến quá trình vận hành sản xuất 4.

Có khả năng chủ động tìm hiểu: đặc tính và tương tác của nguyên vật liệu/phụ gia trong quá trình sản xuất ảnh hưởng của quy trình sản xuất đến chất lượng sản phẩm sự khác biệt giữa quy mô lab và sản xuất thực tế 5.

Có khả năng phối hợp và trao đổi kỹ thuật với Production trong quá trình trial, vận hành và xử lý sự cố 6.

Có tư duy phân tích nguyên nhân gốc (root cause) và xử lý vấn đề kỹ thuật trong quá trình sản xuất 7.

Có kiến thức hoặc khả năng tìm hiểu về: thiết bị sản xuất thực phẩm/nước giải khát hệ thống phối trộn, gia nhiệt, đồng hóa và chiết rót quy trình xử lý nhiệt như Pasteurization, Hotfill, UHT hoặc Retort quy trình CIP và vệ sinh thiết bị sản xuất sơ đồ quy trình công nghệ, PFD và P&ID là một lợi thế 8.

Phù hợp với ứng viên thích làm việc thực tế tại nhà máy, theo dõi vận hành và cải tiến quy trình sản xuất; không phù hợp với vị trí thiên về nghiên cứu lab đơn thuần 9.

Có cơ hội phát triển chuyên sâu về scale-up, process beverage và triển khai sản xuất thực tế, định hướng lên vị trí R&D Manager trong tương lai