Tổng quan công việc

Mô tả công việc:

Quản lý và điều hành hoạt động nhà hàng hằng ngày.

Theo dõi doanh thu, chi phí và hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.

Triển khai và giám sát các chương trình bán hàng, khuyến mãi theo kế hoạch.

Quản lý định biên và tình hình nhân sự tại cửa hàng, kiểm soát hồ sơ nhân sự.

Phỏng vấn, đào tạo, đánh giá và phát triển nhân sự.

Chịu trách nhiệm kết quả doanh thu và hiệu quả kinh doanh của Nhà hàng.

Theo dõi doanh thu, chi phí và đề xuất giải pháp cải thiện hiệu quả vận hành.

Quản lý kế hoạch sản xuất và đặt hàng theo nhu cầu vận hành.

Kiểm soát nhập - xuất - tồn kho và đảm bảo thực hiện FIFO/FEFO theo quy định.

Tiếp nhận, xử lý phản hồi, khiếu nại và các vấn đề ảnh hưởng đến hình ảnh nhà hàng.

Báo cáo vận hành hằng ngày, tuần, tháng; các vấn đề phát sinh và đề xuất hướng xử lý.

Yêu cầu:

Nam/nữ từ 25 - 35 tuổi.

Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực F&B, chuỗi nhà hàng hoặc bán lẻ.

Tốt nghiệp từ Trung cấp trở lên, ưu tiên các ngành liên quan đến Quản trị Kinh doanh, Quản trị Nhà hàng.

Thành thạo MS Office (đặc biệt Excel).

Biết sử dụng phần mềm bán hàng (POS) và các máy móc, thiết bị phục vụ công việc vận hành Nhà hàng.

Kỹ năng xử lý tình huống, giải quyết khiếu nại khách hàng.

Kỹ năng điều phối công việc và quản lý nhân sự.

Kỹ năng phân tích doanh thu, chi phí và kiểm soát hiệu quả hoạt động.

Sẵn sàng đi công tác giữa các chi nhánh trong hệ thống.

Kỹ năng chính

Excelpos

vấn đề phát sinh và đề xuất hướng xử lý.