Quản Lý Bếp

Kinh nghiệm: Tối thiểu 02 năm trở lên trong lĩnh vực Quản lý Nhà hàng Khách sạn, Quản lý bếp, Bếp Kinh nghiệm quản lý: Có kiến thức về An toàn vệ sinh thực phẩm, Phòng cháy chữa cháy và an toàn lao động, kiến thức về các nguồn nguyên liệu, gia vị trong nước và nước ngoài, kiến thức về món ăn, ẩm thực; Am hiểu về quản trị hàng hóa, sản phẩm và dịch vụ F&B.

Có khả năng lập báo cáo; Quản lý nhân sự bếp từ 8 người trở lên.

Lập kế hoạch mua hàng, kiểm soát tồn kho và chi phí thực phẩm; Quản lý nhà cung cấp và đánh giá chất lượng nguyên liệu; có khả năgn xử lý sự cố vận hành và các khiếu nại liên quan đến dịch vụ ăn uống.

Kỹ năng, Thái độ & Năng lực cần thiết: Tinh thần làm việc nhóm và trách nhiệm cao; Chủ động chịu trách nhiệm về chất lượng và an toàn thực phẩm; luôn đặt sức khỏe và sự an toàn của học sinh lên hàng đầu; Thấu hiểu nhu cầu dinh dưỡng của từng nhóm tuổi; tjnh thần phục vụ tốt; Sức khỏe: Tốt, không mắc các bệnh lây nhiễm không đảm bảo An toàn thực phẩm