Tổng quan công việc
. Triển khai ý tưởng và tổ chức thí nghiệm phát triển sản phẩm theo đúng quy trình nghiên cứu (Lab → Pilot → Validation).
Thực hiện và điều phối phát triển công nghệ/chế biến, bảo đảm đáp ứng
yêu cầu:kỹ thuật của sản phẩm và tiến độ dự án.
Phối hợp chặt chẽ với Marketing, Thiết kế/Nhãn, Sản xuất, Vận chuyển/Logistics, Kinh doanh trong suốt quá trình nghiên cứu và thử nghiệm.
Thiết lập/chuẩn hóa tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất thực phẩm (spec TP/BTP) và quy trình vận hành thiết bị trong nghiên cứu và sản xuất.
Lập kế hoạch thí nghiệm, phân công cho thành viên; quản lý lịch thiết bị – vật tư – hóa chất; bảo đảm an toàn & 5S khu vực.
Tổ chức cảm quan, thu thập dữ liệu, phân tích kết quả; đề xuất điều chỉnh công thức/điều kiện công nghệ trong dải kiểm soát kỹ thuật.
Chuẩn bị hồ sơ Gate (kế hoạch/báo cáo lab, pilot/scale-up, validation, MOC khi có thay đổi) và trình Trưởng phòng R&D phê duyệt.
Phối hợp Sản xuất/QC khi chạy pilot/scale-up, theo dõi sai lệch và hành động khắc phục; chuẩn bị checklist bàn giao khi chuyển sang sản xuất.
Làm đầu mối phản hồi mẫu/claim/nhãn với Marketing & Thiết kế; bảo đảm các mốc SLA (phản hồi mẫu, booking máy, COA/validation…).
Kỹ năng chính
Yêu cầu
. Kinh nghiệm tối thiểu 1 năm ở vị trí nghiên cứu phòng Lab hoặc nhân viên R&D tại các nhà máy thực phẩm
Tốt nghiệp Đại học chuyển nhành Thực phẩm, Sinh học…
Có kinh nghiệm về broth, sauce, seasoning... và hiểu biết về ngành hàng FMCG là một lợi thế
Kỹ năng giao tiếp tốt, truyền đạt và xử lý thông tin chính xác, kỹ năng giải quyết vấn đề
Sử dụng tốt tiếng Anh là 1 lợi thế.
Quyền lợi
Lương thưởng xứng đáng theo năng lực Tham gia đầy đủ BHXH sau 2 tháng thử việc Phép năm 12 ngày/năm, nghỉ lễ Tết theo quy định của nhà nước và có lương Tham gia du lịch, teambuilding cùng công ty hàng năm Làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động, có cơ hội phát triển bản thân
Thông tin bổ sung
Đại học, Cambridge Certificate
Tiếng Anh
