Nhân viên QC

Giám sát toàn bộ công đoạn sản xuất trong ca nhằm đảm bảo tuân thủ SOP, hướng dẫn công việc, tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm.

Kiểm soát các điểm kiểm soát quan trọng CCP/OPRP theo HACCP.

Kiểm tra điều kiện sản xuất: thiết bị, thông số vận hành, môi trường.

Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào trước khi đưa vào sản xuất.

Tạo nhãn mác, kiểm tra việc sử dụng – thu hồi nhãn mác trong quá trình sản xuất.

Lấy mẫu và đánh giá bán thành phẩm tại từng công đoạn: màu, mùi, độ Brix, pH, tạp chất, kích thước… - Xác nhận chất lượng thành phẩm trước khi chuyển sang bộ phận kế tiếp hoặc nhập kho.

Giám sát thực hiện SSOP, GMP tại khu vực sản xuất.

Kiểm tra vệ sinh cá nhân, bảo hộ lao động, tác phong công nhân.

Theo dõi tình trạng vệ sinh thiết bị, dụng cụ, bề mặt tiếp xúc thực phẩm.

Phát hiện và ngăn ngừa các nguy cơ: dị vật, nhiễm chéo, vi sinh, hóa chất.

Ghi nhận ngay khi phát hiện sai lỗi, thông báo tổ trưởng/vận hành để điều chỉnh, ghi nhận vấn đề.

Tham gia xác định nguyên nhân sai lỗi phát sinh trong ca.

Cách ly, gắn nhãn, xử lý sản phẩm không phù hợp theo quy trình.

Theo dõi việc thực hiện hành động khắc phục trong ca.

Ghi chép thông tin kiểm tra vào biểu mẫu đúng, đủ, kịp thời.

Báo cáo nhanh khi có sự cố chất lượng hoặc an toàn thực phẩm.

Bàn giao thông tin chất lượng giữa các ca.

Lấy mẫu lưu, kiểm tra mẫu đối chứng theo kế hoạch - Cung cấp thông tin sản xuất để phục vụ truy vết khi có lỗi khách hàng.

Thực hiện các công việc khác được giao *YÊU CẦU:

Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Hoá thực phẩm, Công nghệ chế biến – bảo quản nông sản.

Có kiến thức hiểu biết về Tiêu chuẩn ISO, HACCP, chế biến nông sản - Kỹ năng phân tích hóa học, lý học và sinh học - Kỹ năng cảm quan - Kỹ năng ứng dụng các công cụ thống kê trong quản lý chất lượng Kinh nghiệm:

Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí liên quan Thái độ/ phẩm chất:

Cận thận, chính xác.

Hợp tác, cầu thị lắng nghe.

Chủ động, sáng tạo, trách nhiệm.

Trung thực, nhiệt tình. *Quyền lợi - Thu nhập cạnh tranh - Lương tháng 13, thưởng KPI - Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN - Hỗ trợ ăn ca, phụ cấp theo vị trí - Team Building, khám sức khỏe định kỳ

Meal Allowance

Yearly Bonus

Perform Bonus