Tổng quan công việc
Kiểm tra hàng hóa, thực hiện qui trình nấu ăn cho Buffet sáng, a la carte, set menu, căn teen.
Có kế hoạch tồn trữ thực phẩm để sử dụng tiếp.
Bảm đảm thực phẩm phải được kiểm tra và cho vào kho lạnh trước khi giao ca.
Báo cáo cho bếp trưởng về kế hoạch bếp hàng ngày.
Lên kế hoạch tổng vệ sinh bếp vào cuối tuần và kiểm kê các thiết bị máy móc sử dụng trong nhà bếp, đảm bảo VSATTP.
Làm việc theo hướng dẫn của Trưởng ca.
Vệ sinh bếp trước khi giao ca..
Yêu cầu
2 - 5 nam 30 - 45 tuoi