Tổng quan công việc
Chịu trách nhiệm cho toàn bộ hoạt động và công việc của bếp, quản lý nhân sự và điều phối công việc sao cho đạt hiệu quả tối ưu và đảm bảo chất lượng sản phẩm món ăn đồ uống đạt tiêu chuẩn nhà hàng.
Quản lý quy trình hoạt động trong bếp - Đào tạo chuyên môn cho nhân viên cấp dưới - Tuân thủ quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm - Tổ chức giám sát chặt chẽ hàng hóa trong kho để kịp thời phát hiện và xử lý các vấn đề bất cập, chưa hợp lý - Theo dõi doanh thu quản lý chi phí của bếp, tìm các biện pháp để đảm bảo chi phí thực phẩm không vượt chi phí quy định - Gọi, kiểm hàng ra, hàng vào đảm bảo sự hoạt động của nhà hàng - Trực tiếp xử lý các tình huống vận hành, sự cố hàng ngày tại bộ phận Địa điểm làm việc: 74 Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
Kỹ năng chính
Yêu cầu
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ở vị trí tương đương. Sức khỏe tốt, cầu thị, có tinh thần trách nhiệm cao. Sẵn sàng làm việc vào cuối tuần, Lễ, Tết.
Quyền lợi
Mức lương: 12 - 15tr/tháng - Thưởng lễ tết, lương tháng 13 và có thành tích tốt - Nghỉ có lương: 12 ngày nghỉ hàng năm - BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định pháp luật