Tổng quan công việc
Ca làm việc: 8h - 14h - Chuẩn bị khu vực rửa, công cụ dụng cụ và hóa chất tẩy rửa đầy đủ trước ca làm việc.
Kiểm tra tình trạng hoạt động của máy rửa chén và khu vực vệ sinh.
Thu gom và phân loại chén, dĩa, ly, khay, công cụ dụng cụ; loại bỏ thức ăn thừa và rác trước khi thực hiện vệ sinh, rửa theo quy định.
Thực hiện rửa, tráng, úp khô và sắp xếp công cụ dụng cụ đúng khu vực quy định.
Vận hành và vệ sinh máy rửa chén theo đúng quy trình.
Thực hiện vệ sinh khu rửa, khu vực làm việc và nhà vệ sinh theo tiêu chuẩn quy định.
Thu gom, phân loại và xử lý rác đúng quy định vệ sinh nhà hàng.
Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, khô ráo và an toàn.
Kiểm tra tình trạng công cụ dụng cụ trong quá trình sử dụng. Báo cáo Giám sát/Quản lý Nhà hàng các trường hợp hư hỏng, thất thoát hoặc thiếu hụt công cụ dụng cụ.
Thực hiện báo cáo cuối ca theo phân công. Báo cáo tình trạng khu vực làm việc, công cụ dụng cụ và các vấn đề phát sinh cho Giám sát/Quản lý Nhà hàng.
Yêu cầu
Khong yeu cau kinh nghiem 35 - 55 tuoi