Tổng quan công việc
Tổ chức các buổi họp đầu ca của bếp theo quy định - Kiểm kê hàng hóa, số lượng, chất lượng, bảo quản và lên kế hoạch đặt hàng.
Giám sát lịch làm việc nhân viên trong bộ phận bếp.
Tổ chức triển khai ca làm việc của bếp.
Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ và đào tạo nhân viên mới.
Giám sát nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng.
Báo cáo cuối ca, tuần, tháng theo
yêu cầu:…
Kỹ năng chính
Yêu cầu
Hiểu biết về sản phẩm, chế biến.
Kỹ năng giao tiếp, tương tác tốt.
Kỹ năng kiểm soát, tổng hợp và báo cáo.
Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các Công ty về nhà hàng khách sạn,… quy mô tương đương
Quyền lợi
Lương làm thếm 100% đối với ngày thường và 300% đối với các ngày lễ tết, 2/9, 30/4,...
Sử dụng dịch vụ nhà hàng được giảm 15% - Phụ cấp ăn ca - Phụ cấp ca gãy - Hỗ trợ bảo hiểm xã hội theo quy định