Tổng quan công việc
* Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, đảm bảo chất lượng và quản lý hàng hóa theo tiêu chuẩn. * Chế biến, trình bày món ăn đúng công thức, định lượng và quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. * Phân công, hướng dẫn và giám sát công việc của nhân viên bếp trong ca. * Kiểm soát vệ sinh khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu, dụng cụ và trang thiết bị. * Xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành bếp, phối hợp giải quyết phản hồi của khách hàng khi cần. * Thực hiện kiểm tra, bàn giao cuối ca và các công việc khác theo sự phân công của quản lý.
Kỹ năng chính
food safety
Thông tin bổ sung
Tín hiệu vai trò
Sales
Ngôn ngữ
Tieng Thai