Tổng quan công việc
Hỗ trợ Bếp trưởng quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động vận hành hằng ngày tại khu vực bếp được phân công.
Kiểm soát chất lượng món ăn Âu, đảm bảo thành phẩm đạt đúng định lượng, hương vị, độ thẩm mỹ và tiêu chuẩn của thương hiệu.
Phân công ca trực, sắp xếp nhân sự và trực tiếp đào tạo nâng cao tay nghề chuyên môn cho các vị trí cấp dưới (CDP, Commis).
Quản lý khâu lưu trữ, bảo quản nguyên vật liệu, kiểm soát hao hụt và đảm bảo nghiêm ngặt các quy định về An toàn vệ sinh thực phẩm.
Kỹ năng chính
Yêu cầu
Tối thiểu 6 tháng kinh nghiệm liên quan đến bếp Âu. Khả năng giao tiếp tốt, nhanh nhẹn, có tinh thần trách nhiệm. Có thể làm ca 13:30 - 22:30
Quyền lợi
Được tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định. Chế độ nghỉ ngơi: Nghỉ theo tuần (1 ngày/tuần). Chính sách lương thưởng theo kết quả công việc.