Tổng quan công việc

Mô tả công việc:

Tuyển dụng Nhân sự Bếp, Bếp Chính, Phụ Bếp, Nhân viên Sơ chế - Bếp Chính: Trực tiếp chế biến các món ăn theo menu và công thức của nhà hàng. Đảm bảo món ăn đúng định lượng, hương vị, hình thức và tiêu chuẩn vệ sinh. Chuẩn bị, kiểm tra nguyên vật liệu trước mỗi ca làm việc. Phối hợp với phụ bếp và nhân viên sơ chế để đảm bảo tiến độ ra món. Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, hạn chế hao hụt và lãng phí thực phẩm. Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị trong suốt ca làm việc. Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/Quản lý.

Phụ Bếp: Hỗ trợ Bếp Chính trong quá trình chế biến và chuẩn bị món ăn. Thực hiện sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái, chia portion theo

yêu cầu:. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, gia vị và dụng cụ phục vụ ca làm việc. Hỗ trợ kiểm tra, bảo quản và sắp xếp nguyên vật liệu trong khu vực bếp.

Nhân viên Sơ chế: Tiếp nhận, kiểm tra và sơ chế các loại thịt, cá, rau củ và nguyên vật liệu theo quy định. Làm sạch, cắt, thái, chia và đóng gói nguyên liệu theo định lượng. Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu đúng quy định nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Kiểm tra tình trạng nguyên vật liệu, báo cáo khi phát hiện nguyên liệu không đạt

yêu cầu:. Thời gian làm việc:

Làm việc 8 tiếng/ngày, nghỉ giữa ca 1 tiếng.

Làm việc theo ca và đảm bảo đúng thời gian được phân công.

Nghỉ 1 ngày/tuần theo lịch sắp xếp của bộ phận.

Phụ cấp cơm ca.

Thưởng doanh thu theo chính sách của công ty.

Kỹ năng chính

food safetyrecruitment

Yêu cầu

ái, chia portion theo